Receita do Brigadeiro



By | dezembro 7, 2011.

Como Fazer a Receita do Brigadeiro

Milhares de pessoas são apaixonadas pelo brigadeiro, também não é de menos, esse doce é realmente muito gostoso. Por isso muitas pessoas buscam aprender a fazer o brigadeiro diariamente e procuram pela receita do Brigadeiro.





massa de brigadeiro
Segue a receita do brigadeiro mais gostoso de todos, em nossa opinião, aquele que é o tradicional e feito na panela e fogão convencional:
– Primeiramente escolha uma panela de fundo reto e uma colher que vai possibilitar que você, ao mexer, consiga alcançar todos os cantinhos;

brigadeiro de colher
– Feito isso é hora de separar os ingredientes e deixa-los a mão: uma colher de manteiga ou margarina, uma lata ou 395 ml de leite condensado, quatro colheres de achocolatado ( a marca vai de acordo com o seu gosto, nós preferimos o Nescau) e se for enrolar os brigadeiros 500g de chocolate granulado;
– Junte todos os ingredientes na panela e acenda o fogão em temperatura média. Comece a mexer;





massa de brigadeiro na colher
– Mexa sem parar os ingredientes na panela, cuidando sempre para que a massa não grude no fundo, por tanto é muito importante que todos os cantinhos da panela seja tocada pela colher que você está utilizando para mexer a massa;
– Observe que a massa levanta fervura, esse ainda não é o ponto para desligar, continue mexendo, agora com muito mais atenção para não queimar;

brigadeiro pronto
– O ponto certo da massa é quando ela já está desgrudando do fundo da panela, isso ocorre geralmente uns cinco minutos após o início da fervura da massa, mas esse tempo depende da quantidade de brigadeiro que você está fazendo.
– A massa desgrudou, é hora de desligar a panela e deixar que esfrie naturalmente. Depois de fria está pronta para enrolar ou comer na própria panela.